Descripción

Ajo en escamas 250 g.

El ajo en escamas (o ajo deshidratado en láminas) es el diente de ajo fresco cortado en rodajas delgadas y sometido a un proceso de secado. Conserva todo el aroma y sabor característico del ajo, pero con una textura crujiente y una mayor vida útil.

Es ideal para usar directamente en preparaciones de cocción lenta (como guisos, sopas y salsas), para añadir textura a salteados, o para moler al instante sobre carnes y verduras.